Przeglądając ostatnio gazetę Tine znalazłam przepis na Pulpeciki na posłaniu.
Przepis jest banalny w wykonaniu , a cena 1 porcji to ok. 2,00 zl
Ja trochę ten przepis zmieniłam dodałam innych przypraw i wykonałam do tego sos.
Zdjęcie jest z gazety a sam przepis prezentuje się tak:
WYKONANIE:
1.Pulpeciki :
-ok. 450 dag mielonego mięsa może być wieprzowe lub z indyka
-2 jajka
-sol , pieprz, majeranek
-czosnek
-koperek
- dwie kromki chleba
-Trochę bułki tartej
-Maka
-2 łyżeczki masła
Przepis
Mięso mielone przekładamy do miski , dodajemy sol , pieprz , jajka i mieszamy.
Następnie dwie kromki chleba moczymy w misce mleka, po chwili wyciskamy je i dodajemy do mięsa.
Sypiemy Majeranek i koperek i wyrabiamy. Jeżeli mięso jest za mokre dodajemy trochę bułki tartej.
Z mięsnej masy formujemy klopsiki i obtaczamy w mace.
W garnku zagotuj posolona wodę z dodatkiem masła. Klopsiki włóż na wrzątek i gotuj około 10-12 minut od momentu wypłynięcia.
Sos:
-około 8 cebul
-szczypta soli
-1 kostka bulionu grzybowego
-szklanka wody
-2 łyżki oleju
Wykonanie:
Na rozgrzany olej dodajemy pokrojone w ćwiartki cebule.
Następnie cebule posypujemy sola<Żeby cebula zmiękła >
Po około 5 minutach rozgniatamy w pol kostki i posypujemy cebule.
Do cebuli dodajemy szklankę wody i dusimy pod przykryciem tak około 15 minut.
Do sosu i klopsików albo gotujemy ziemniaki albo kasze wedle uznania !
Dominika
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz